Feita com poucos ingredientes e sem complicação, essa torta entrega tudo o que o pão de queijo tradicional promete: massa aerada, sabor marcante de queijo e aquela textura macia por dentro. É a opção ideal para quem quer algo delicioso sem precisar modelar bolinhas ou usar muitos utensílios.
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O preparo é totalmente feito no liquidificador, o que torna a receita ainda mais prática. Depois de assada, a torta ganha uma casquinha dourada que combina perfeitamente com o interior fofinho. É sucesso garantido para servir quente, morna ou até fria.
Confira a receita:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo minas ralado (ou meia cura)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- Orégano ou chia (opcional)
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, bata o leite, ovos, azeite e sal até ficar homogêneo.
- Acrescente o polvilho azedo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
- Adicione o queijo ralado e o fermento, misturando com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada (redonda, de torta ou retangular).
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar.
- Espere amornar, desenforme e sirva!
