Miojo de frango caseiro fica pronto em minutos e é mais saudável

Prático, reconfortante e muito mais nutritivo do que a versão industrializada, o miojo de frango caseiro é perfeito para aqueles dias em que você quer algo rápido, mas sem abrir mão do sabor e do cuidado com a comida. Com legumes, frango desfiado e temperos ajustados ao seu gosto, ele fica leve e cheio de aroma. Confira como fazer em casa de forma simples:

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Ingredientes

1 xícara de macarrão cabelinho de anjo já cozido
½ xícara de frango cozido e desfiado
½ xícara de caldo de legumes caseiro
¼ de xícara de cenoura fatiada bem fina
¼ de xícara de abobrinha fatiada bem fina
1 colher (chá) de shoyu ou molho de soja
Cheiro-verde a gosto
Gergelim a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Miojo de frango caseiro fica pronto em minutos e é mais saudável - destaque galeria 6 imagens Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado Fechar modal. Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo 1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas 2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor 3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo 4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime 5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado 6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Cozinhe o macarrão cabelinho de anjo conforme as instruções da embalagem e reserve.
Cozinhe o frango em água com sal, desfie e reserve.
Em um pote ou recipiente fundo, coloque o caldo de legumes, o shoyu, os temperos, a cenoura, a abobrinha e o frango desfiado.
Acrescente o macarrão cozido por cima dos ingredientes.
Despeje água fervente até cobrir tudo.
Tampe o recipiente e deixe descansar por 3 a 5 minutos, até que os legumes fiquem macios.
Mexa bem, ajuste o sal se necessário e sirva em seguida.