A manteiga temperada é um daqueles detalhes que elevam qualquer prato sem esforço. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela transforma pães, grelhados e legumes em algo mais especial, com aroma fresco e sabor equilibrado.
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Ideal para ter pronta na geladeira, a manteiga aromatizada substitui molhos prontos e ainda dá um toque de cozinha artesanal aos pratos do dia a dia. Confira como fazer manteiga temperada em casa:
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Ingredientes
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 8 raminhos de salsinha picados
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga até formar uma pasta cremosa.
- Acrescente o sal, a pimenta, o suco de limão e a salsinha e misture bem.
- Coloque a manteiga em papel-filme e enrole formando um cilindro.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de cortar e servir.
