Se você gosta de receitas fáceis, cheias de saboor e com cara de comida especial, esse frango cremoso com creme de cebola vai entrar para o seu cardápio fixo. Ele combina o frango dourado com um molho aveludado feito no liquidificador, que leva cebola caramelizada, requeijão e batata, uma base surpreendente que garante textura e profundidade de sabor.
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Para completar, uma farofinha de panko crocante dá contraste e finaliza o prato com perfeição. É o tipo de receita perfeita para o almoço da semana, para receber visitas ou para fazer algo diferente sem complicar. Fica lindo, confortante e muito saboroso.
Confira a receita completa:
Ingredientes
- 2 cebolas grandes
- Azeite, manteiga e sal a gosto
- 600 g de peito de frango em tiras ou cubos
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 e ½ colher (sopa) de creme de cebola
- 1 pitada de sal
- A cebola caramelizada pronta
- 200 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de requeijão
- 1 batata cozida com sal
- 1 colher (sopa) de creme de cebola
- ½ colher (sopa) de manteiga
- ½ cebola pequena picada
- 4 colheres (sopa) de farinha panko
- Cebolinha picada a gosto
- Queijo muçarela fatiado ou ralado a gosto
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Corte as cebolas em rodelas finas e leve à frigideira com azeite, manteiga e sal.
- Cozinhe em fogo baixo até caramelizar.
- Tempere o frango com maionese, creme de cebola e sal.
- Em outra frigideira, doure o frango até ficar selado e suculento.
- No liquidificador, bata a cebola caramelizada com creme de leite, requeijão, batata cozida e creme de cebola até formar um molho cremoso.
- Despeje o molho sobre o frango e cozinhe até engrossar levemente.
- Cubra com muçarela e tampe para derreter.
- Para a farofa, refogue a cebola na manteiga, adicione a panko e mexa até dourar. Finalize com cebolinha.
- Sirva o frango cremoso com a farofa crocante por cima.
